гранатовый сок
![Утка в глазури из граната и рома](https://images.gastronom.ru/KaIvph6CAOGZTjLko2cZe7_JT3wMAfKINY6xtwa90Ck/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE3ZjUwZDI5LWM4YTItNDkzZS04NzMxLTZhZGM4N2RhN2FlNy5qcGc.webp)
Целая утка или гусь – традиционное блюдо для новогоднего или рождественского стола. Чтобы птица получилась красивой, нужна глазурь. Например, из гранатового сока и рома, как в нашем рецепте.
![Гранатовый смузи с тофу](https://images.gastronom.ru/h2eQbHkRTB5pXV2T_4nkIlhyp0Hm7ZdOZ7bgbPHsg6k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkNTNiM2I4LTFlNmItNDVlZS05N2I1LTBkZTQ3YTJkMjBlMS5qcGc.webp)
Тофу – «хамелеон» среди постных продуктов. Он принимает вкус соусов, овощей и пряностей, с которыми готовится, и легко меняется согласно замыслу повара.
![Коктейль Гранатовый беллини](https://images.gastronom.ru/u04qJD-7HLbPKmuQVoxZex2GlZzxeU0U4pPPz_G-Zq4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3NjgyZTVlLWY4ODQtNDhlZS04ZjcxLTI1ODA4N2M2NWQ2Ny5qcGc.webp)
Классический беллини – один из самых популярных коктейлей в мире. Он готовится из персикового сока и игристого вина. В нашем рецепте гранатового беллини используется гранатовый сок вместо персикового, а необычные ноты ему придает шраб из груш с добавлением имбиря. Шраб – это своеобразный сироп из сахара и уксуса с добавлением фруктов, ягод и специй, один из древнейших способов консервирования, а сейчас – обязательный компонент в арсенале барменов, придающий коктейлям необычные оттенки вкусов.
![Салат с хурмой, моцареллой и гранатом](https://images.gastronom.ru/6jl65dvY34taEni1QgyiSizsAeUhJ9vn9aj0n5L_MD0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2Y2MzYmFiLTc4ZWYtNDMzNi1iMGY5LWE0ZDQyYWY1MTk4YS5qcGc.webp)
Хурма, гранат, шпинат и базилик - это все безумно полезно для здоровья, а если добавить шарики моцареллы и пикантную заправку, то еще и безумно вкусно. Но самое главное - не испортит фигуру.
![Овсянка с гранатовым соком и творогом](https://images.gastronom.ru/JQLwl7zCUus9ChNL9-dgelcRMHXlL8Q2oqiwQCFcZ5k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRiZDFiNmFhLTY1NTUtNGUwOS05Zjg1LWMzY2E4YzkwN2FkMC5qcGc.webp)
Овсянка с гранатовым соком и творогом – необычное, очень вкусное и супер полезное блюдо. Овсянка является источником клетчатки, белка, витаминов группы В и минералов, таких как железо и цинк. Она способствует улучшению пищеварения, насыщает энергией на длительное время и помогает контролировать уровень холестерина в крови. В овсянку с творогом рекомендуем добавить свежие или засушенные фрукты (например, яблоки или изюм), орехи (грецкие или миндаль) или мед для улучшения вкуса и большей питательности. Такое блюдо будет отличным выбором для легкого и достаточно сытного завтрака, который зарядит энергией на весь день.
![Суп харчо в кастрюле](https://images.gastronom.ru/95bR-RsfLlPSiKDjHCY30MSiUXnYj5RHTVzpentOq1Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkwZDdkY2VhLWRjMjEtNDNmYi05ODkxLTE4Y2YzMjQ0MjM2My5qcGc.webp)
Приготовить суп харчо в кастрюле может каждый: главное, чтобы под рукой был надежный, проверенный рецепт. Именно такой мы и предлагаем сейчас вашему вниманию! Все основные моменты классического подхода к харчо здесь соблюдены, поэтому блюдо получается необыкновенно ароматным и вкусным. К тому же мы постарались сделать суп максимально сытным: для этого включили в состав рис, а также грецкие орехи одновременно. И не прогадали! Гарантируем, что после такого харчо на обед вы совершенно спокойно доживете до ужина, не обременяя организм лишними перекусами.
![Семга с гранатово-апельсиновой глазурью](https://images.gastronom.ru/hiSjkEKZZevDUChH8ycJTtefub4PxN6PjVIFsiELc3k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U1YmY0ZGU4LWZkYzAtNDY3ZC1iMTM1LWZmNmQyMWQwOTliZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Это самая вкусная рыба из всех, что я пробовала в моей жизни!
![Холодный суп с зеленью и гранатовым соком](https://images.gastronom.ru/n4kSxzllx0531_fqU1Q6IBBGDG7gRrdAdtaFrxLOE4Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQxNGVhMDIwLWJjNTctNGFjOS1iYmE4LTVkMWQ1Njc2NWNhOC5qcGc.webp)
Гранатовый сок имеет богатейший состав полезных веществ, а благодаря большому количеству зелени этот суп не только освежит в жаркое время, но и не привнесет лишних калорий в рацион.
![Коктейль «Гранат и джин»](https://images.gastronom.ru/KlSgzaKo5EXClJtQpzBlQakdkrQEixAysmBb-ZaffCo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiM2E2ZDFhLTVhMmItNDQwYi1hZmQyLWM5YTU2NGYyM2UyYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Коктейль «Гранат и джин» по составу вполне сойдет за приятное витаминизированное средство для поддержания организма в хорошей форме. Судите сами. В числе его ингредиентов, не считая небольшой дозы алкоголя входит гранатовый и апельсиновый сок, мед, минеральная вода. Кстати, розовый Gin сам по себе тоже интересный напиток. Дело в том, что производители него добавляют натуральные красители в виде ягод – клубнику, малину, черную смородину. Это делает его более мягким, придает соответствующий цвет и вкус. За счет добавок у него также немного снижена крепость – еще одно отличие от классического белого «собрата». Маленький лайфхак: вместо минералки можно использовать тоник.
![Утка в гранатовом соусе](https://images.gastronom.ru/wwRVc5luO_uZsxxOJCxM5uDVHjRVRhcP0yPPklhHipY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBmNzMxNGM5LTI2ZjMtNDFhMC1hYjIxLTE0N2EyMjIzNTZlMi5qcGc.webp)
Запеченная утка — это всегда маленький или большой праздник. Если нет повода, просто праздник живота. Увеличим его градус и подготовим для утки сначала маринад на основе гранатового сока, а потом и соус для подачи птицы.
![Чурчхелла из гранатового сока](https://images.gastronom.ru/72Ibd70OkO5ODT5ysggzcP_i9fXYVyRX3CHTx31Oftw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM2OTdmMGZlLTdiZjktNGEzMC1hNWI1LWE2MDE3MDdlZTEyOC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Когда-то грузинские воины брали с собой в походы чурчхеллу – сытное блюдо, которое долго хранилось и быстро давало силу и энергию. Сегодня это вкусное лакомство – прекрасный перекус для школьников, студентов, туристов.
![Баклажанные рулетики, фаршированные орехами](https://images.gastronom.ru/WqG-pSH5sSP5uen_-DX5sLqsH_fFQmNwa7yglJq18Uk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ3MjlmZjA3LTk0ZGUtNGI2MS04M2JiLTZhODkxOGY4MmJkMS5qcGc.webp)
В грузинской кухне сочетание приятного вкуса и красоты достигло совершенства. Кроме того, это здоровая кухня, в ее основе – растительные и молочные продукты. Недаром в этих краях всегда было много долгожителей.
![Суп харчо из говядины с рисом](https://images.gastronom.ru/68qDC-IleVORUFQceLnrlt2suNkOeggU06AZxNZmqgw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk2MDhjNDg4LTAxMTMtNDZmMi05MDllLTA2YWRiZjZlOGVhNC5qcGc.webp)
Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине. Особой популярностью оно пользуется в холодное время года, так как обладает мощным согревающим свойством. Кстати, некоторые думают, что суп харчо с рисом полагается варить вовсе не из говядины, а из баранины. Действительно, такой вариант имеет место быть, хотя он — не что иное как отголосок советского времени. Почему? Да потому, что харчо из баранины варили когда-то на кремлевской кухне в угоду одному члену правительства, который терпеть не мог говядину. Если же у вас нет неприязни к этому мясу, приготовьте суп харчо по нашему рецепту и насладитесь его восхитительным вкусом.
![Суп харчо в мультиварке](https://images.gastronom.ru/G5q9ydMKtecZMo_zBLog9Yn_AnEhJ4PGvyq1cgSm7F8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI0ZDc5MDYxLTQxMjktNDM0Yi05ZThkLTFhY2EzMDcyMGUwNS5qcGc.webp)
Если вы до сих пор не решались готовить суп харчо в мультиварке, то непременно попробуйте, потому что она идеально подходит для такой цели! Почему? Потому что харчо должен быть наваристым, насыщенным, а мультиварка, благодаря особой конструкции и технологии, обеспечивает именно такой результат. По сути же мы берем классический рецепт этого грузинского супа и готовим не на плите, а в специальном устройстве. Между прочим, это еще и удобно для хозяйки, потому что ей надо будет лишь подготовить ингредиенты, слегка обжарить овощи в чаше мультиварки, а затем добавить остальные продукты и забыть о харчо на полтора часа. В результате же получится замечательный густой и ароматный суп, который точно понравится всей семье.
![Холодный арбуз с мягким сыром, подвяленными томатами и граните из граната](https://images.gastronom.ru/szOSnJkSpzNMWcI4IKgQW_xkQMeMo6BDpsRMp0Xizc4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY5MDBhNDI4LWI0MTgtNDg0Yi1hYWI1LTg1ODc1YjJjNDViMi5qcGc.webp)
Арбузом, поданным со сливочным сыром, сегодня мало кого удивишь. Но стоит добавить к нему граните из сладкого гранатового сока - и это дает эффект вкусового взрыва. Настоящий фейерверк эмоций для тех, кто любит десерты похолоднее.
![Мясные биточки с гранатовым соусом](https://images.gastronom.ru/gurTT85MyvkjvgbdQ4AGAX-l0KW2Kj5IvXek2ft57aU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M0MTA5YWI2LTkwNDMtNDQzZS05MWNkLTlhOGY0NjYwNTkxYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Ароматный кисловатый гранатовый соус придаёт мясным биточкам особое очарование.
![Смузи на завтрак](https://images.gastronom.ru/-p9Lp05clWX57AS60cKB2MWlU3R1CUrdZSdpkG3fnAQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YzOWZlZmQyLTllYzMtNDNjMS1hOGFmLTI4YzUyNWE3YTA4Zi5qcGc.webp)
Прохладительный, освежающий напиток! Зарядит энергией и низкокалориен!
![Овсянка с гранатовым соком и творогом](https://images.gastronom.ru/h-chWNJKrjV380Umee4kfmCCpNe6pow3bLxyw-ffgeg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ1N2I2Nzc4LWM3MTEtNDcxOC1iOGMzLWFhMTQwYThiNWRiOS5qcGc.webp)
Вкусно, полезно и довольно-таки неожиданно. Варим овсянку не на молоке, а на гранатовом соке! Добавляем творог со сладкими ягодами и подаём с миндалем. Чудесное утро отличного дня!
![Лобио по-грузински](https://images.gastronom.ru/jLbkEtW9MuvPlpk5fcaQw8HtlfMOJh7qavxMqGYlrGs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJmMWNiOWVjLWE5OWEtNDY3ZS1iODJjLTRhMmQ0NDYxMGY2MC5qcGc.webp)
Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед самые бедные слои населения, потому что состояло оно из самых дешевых, доступных каждому ингредиентов. Говорят, что в деревнях его подавали в большой миске вместе с кукурузной кашей гоми, которую выкладывали прямо на тщательно очищенный деревянный стол. Каждый член семьи набирал себе немного каши, дополнял кусочком сулугуни и зачерпывал большой ложкой лобио. Такой обед обеспечивал чувство сытости надолго, что, по сути, от него и требовалось. Для нас же лобио по-грузински — в некотором роде диковинка, необычное блюдо, доступность которого делает его особенно привлекательным.
![Баранина в гранатовом соке](https://images.gastronom.ru/NO78CPsj10AiTFF3G9Rkq60BrKTEoRhm7MV0iu54tiI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAzMGY1MTdlLWJmY2UtNGExMS04NzFlLTRkZGY5YjE2NTU3ZS5qcGc.webp)
Гранатовый сок – непростой кулинарный компонент из-за обилия в нем дубильных веществ. Но мы с вами не будем сутки мариновать мясо в гранатовом соке. Мы лишь натрем им баранину для особого вкуса и нежности и оставим мясо в холодильнике всего 2 ч.
![Индейка по-грузински с гранатовым соком](https://images.gastronom.ru/r7SR6JwfYNgMhSpuG1oYQgcG_icCxVpsBTuwomgyah0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M3YjlmZmFkLWFjZWItNDU4OS1iYzJhLTU5ZDM3MjFjOTQ0Yi5qcGc.webp)
Грузины знает толк в хорошей еде. Поэтому можно не сомневаться в отменном вкусе этого блюда. Тушим индейку в гранатовом соке, добавляем кинзу и имеретинский шафран с кориандром- индейка по-грузински готова.